Pasta met tonijn last minute voor Kerstavond, met gedroogde tomaatjes en bieslook.
Voor dit recept gebruik ik verse pasta, specifiek tagliolini, die in 2 minuten al dente koken, en tonijn in blik, in extra vergine olijfolie, die ik bij het koken gebruik.
Als alternatief kun je tonijn in eigen nat gebruiken en 3 eetlepels extra vergine olijfolie gebruiken voor het koken van de saus.
Het is een heel eenvoudig en snel recept om in minder dan 30 minuten te bereiden.
Als je besluit gedroogde pasta te gebruiken, verlaag dan het gewicht van de pasta tot 80 gram per persoon (maar het hangt altijd af van hoeveel honger je hebt).
Hieronder vind je enkele eenvoudige en snelle tonijnrecepten die geschikt zijn voor een kerstmenu en meer.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 500 g tagliolini met ei
- 240 g tonijn in olie
- 8 gedroogde tomaatjes
- naar smaak bieslook
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Wok
- 1 Pan
Stappen
Om de Pasta met tonijn last minute voor Kerstavond te maken, snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
Snijd vervolgens de bieslook in stukjes nadat je deze hebt schoongemaakt met licht vochtig keukenpapier.
In de wok voegen we de tonijn met zijn olie toe, bakken 30 seconden en voegen de gedroogde tomaten en tweederde van de bieslook toe.
Laat 5 minuten koken en kook ondertussen de pasta in ruim gezouten water.
Voeg aan de wok twee soeplepels van het kookwater van de pasta toe, laat 30 seconden sudderen en voeg de uitgelekte pasta toe.
Meng goed.
Breng op smaak met de achtergehouden bieslook en serveer.
