Perfecte spookkoekjes voor Halloween, een heel eenvoudig recept, ideaal om te maken bij deze gelegenheid. Een eenvoudig basisrecept voor zanddeeg, met een snufje bakpoeder om deze koekjes nog krokanter te maken is het uitgangspunt van dit recept. Eenmaal gemaakt en uitgerold, kunt u de hulp van de kleinsten in huis inschakelen om deze spookjes te maken met de vormpjes die u heeft of kunt aanschaffen. In het recept geef ik je mijn zanddeeg om deze spookjes te maken. Als je iets over hebt, kun je alle koekjes maken die je wilt, of het in bakpapier gewikkeld invriezen en bewaren in de vriezer. Wanneer je het opnieuw wilt gebruiken, hoef je het er slechts enkele uren van tevoren uit te halen en in de koelkast te laten rusten. Hieronder geef ik je nog wat andere ideeën voor je Halloween, terwijl ik aan het einde van het recept de meest gestelde vragen beantwoord.

#adv

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Porties: 12-14 koekjes
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Halloween

Ingrediënten

300 g bloem 00
1 ei (middelgroot)
30 g water (ter vervanging van de dooier die in klassiekere recepten gaat)
50 g boter (gesmolten)
150 g suiker
1 snufje fijn zout
Halve theelepel bakpoeder voor zoetigheden
q.b. poedersuiker (je hebt er genoeg van nodig om de koekjes te versieren als ze eenmaal afgekoeld zijn.)

Gereedschappen

1 Lepel
1 Kom
2 Bakpapier
1 Bakplaat
1 Vormpje
1 Deegroller
1 Zeefje

Stappen

Om perfecte spookkoekjes voor Halloween te maken, meng in een kom alle ingrediënten voor het zachte zanddeeg. Voeg de bloem en de suiker toe. Voeg het kopje water op kamertemperatuur, het ei en de gesmolten boter toe, verwarmd au bain-marie of in de magnetron.
Werk het deeg verder in de kom, voeg de theelepel bakpoeder toe, eerst roerend met een vork en vervolgens met de hand, totdat je een zacht en homogeen deeg krijgt. Wikkel het in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal het deeg uit de koelkast en plaats het tussen twee vellen bakpapier. Druk het lichtjes plat met je handen.
Werk het vervolgens met een deegroller, rol het zanddeeg gelijkmatig uit.
Vergeet niet dat het tijdens het bakken iets zal rijzen, dus rol het uit tot een basis van ongeveer een centimeter dik.
Gebruik de spookvorm om de koekjes uit te steken. Het zanddeeg kan opnieuw worden gekneed, maar tussen elke stap raad ik aan het in de koelkast te bewaren, gewikkeld in bakpapier. Of je kunt alleen de gewenste koekjes maken en mijn advies volgen om het in te vriezen zoals ik in de beschrijving heb uitgelegd.
Gebruik een scherp mesje om ogen en een mond te maken door simpelweg gaten in het zanddeeg te prikken.
Leg de koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 17 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven of tot ze goudbruin zijn op 180°C.
Laat de koekjes volledig afkoelen als ze klaar zijn. Versier ze vervolgens met voldoende poedersuiker voordat je ervan geniet. Als je niet van suiker houdt of andere ideeën wilt proberen, geef ik je hieronder enkele kleine tips.