Ricotta en chocoladetaart, een zachte en heerlijke cake zonder boter, perfect voor het ontbijt, gemakkelijk te maken.
Voor dit recept kun je pure chocolade in stukjes gebruiken of de klassieke pure chocoladedruppels.
Dit recept is echt eenvoudig te maken, omdat alle ingrediënten samen worden verwerkt zonder de eieren te scheiden.
Zo hoef je niet veel spullen vies te maken.
De ricotta en chocoladetaart is zacht en licht dankzij de aanwezigheid van zonnebloemolie in het beslag en het gebruik van zetmeel dat deels de bloem vervangt.
Hieronder vind je enkele van onze favoriete taarten in huis.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 22 cm vorm
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 250 g koeienricotta
- 140 g suiker
- 3 eieren
- 50 ml zonnebloemolie
- 50 ml melk
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 50 g pure chocolade
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Vorm
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Lepel
- 1 Bekertje
Stappen
Voor het maken van de Ricotta en chocoladetaart, voeg in een kom de ricotta, de eieren en de suiker samen.
Meng de ingrediënten met behulp van de elektrische garde tot je een licht en schuimig mengsel krijgt, werk het een paar minuten.
Voeg de olie toe en meng.
Voeg de melk, de bloem, het bakpoeder, het zetmeel toe en blijf de ingrediënten mengen tot je een glad en homogeen mengsel krijgt.
Giet in een licht ingevette en bebloemde vorm en strijk het oppervlak glad.
Hak de chocolade grof met een mes.
Voeg het toe aan het mengsel, meng voorzichtig de oppervlakte en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°
gedurende 55 minuten.
Doe de satéprikker test voordat je de oven uitschakelt.
Als hij er droog uitkomt, is de taart klaar om uit de oven gehaald te worden.
Laat goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
