Snoekbaarsstukjes in de airfryer, een gezond hoofdgerecht, zeer eenvoudig te maken en nog sneller te bereiden dankzij de airfryer. Dankzij dit apparaat kun je de kooktijd met minstens 10 minuten verkorten. De snoekbaars, in Italië gewoon bekend als persico, is een zoetwatervis met zacht en delicaat vlees. Ook uitstekend om te grillen, gekruid met een dressing van olie en citroen, is het geschikt voor verschillende soorten bereidingen. Hieronder leg ik ook de alternatieve methode zonder airfryer uit. Hoewel het iets vetter is dan andere witte vissen, blijft het toch mager vlees rijk aan hoogwaardige eiwitten. Zeer gezond en gemakkelijk verteerbaar, je kunt de snoekbaars serveren met heerlijke groene salades en tomaten, of met gegrilde groenten. Hieronder geef ik je twee recepten met dit heerlijke ingrediënt en beantwoord ik enkele veelgestelde vragen.
#adv
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g snoekbaars (al schoongemaakt)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak peper
- naar smaak fijn zout
- 80 g paneermeel (de mijne gearomatiseerd met kurkuma)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Airfryerpapier
- 1 Airfryer
- 2 Lepels
Stappen
Om de snoekbaarsstukjes in de airfryer te maken, dep je de vis eerst goed droog met keukenpapier en snijd je hem op een snijplank eerst in de lengte en vervolgens in blokjes van gelijke grootte.
Doe de gesneden stukjes snoekbaars in een ruime kom. Voeg de extra vergine olijfolie toe, de peper, bij voorkeur versgemalen, het fijne zout en het paneermeel. Ik gebruikte de gele, gearomatiseerd met kurkuma, maar je kunt elke paneermeel naar voorkeur gebruiken.
Meng goed met twee lepels, maar voorzichtig, om de snoekbaarsstukjes niet te beschadigen.
Giet de inhoud in het mandje van de airfryer bekleed met bakpapier. Bak op 180°C gedurende 15 minuten.
Serveer de snoekbaarsstukjes, nog warm, met een heerlijke salade van cherrytomaatjes of dadeltomaten, of met een frisse groene bladsalade, zoals ijsbergsla of romaine die vooraf gewassen en schoongemaakt is.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de vis in de oven bereiden als ik geen airfryer heb?
Zeker, op dezelfde temperatuur, met de kooktijd iets verlengd, in een voorverwarmde heteluchtoven gedurende 25 minuten, halverwege omkeren.
