Zachte koekjes met alchermes, heerlijke koekjes gemaakt met mijn zachte deeg, ideaal voor elke gelegenheid.
Ontdek ze ook in de hartvormige versie voor Valentijnsdag!
Deze koekjes zijn zo lekker dat je er steeds meer van wilt.
Op mijn blog vind je veel versies van zachte koekjes, maar mijn favoriet blijft deze, te lekker en onweerstaanbaar, Zachte koekjes met koffie.
Of zoek naar de speciale met muscovado suiker in het deeg en ontdek hun speciale heerlijkheid.
Hieronder laat ik je mijn verzameling van zachte koekjes en enkele andere ideeën ter inspiratie.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 220 g bloem 0
- 120 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 50 ml zonnebloemolie
- 30 ml alchermes
- q.b. poedersuiker (voor de einddecoratie)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Theelepel
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Stappen
Om de zachte koekjes met alchermes te maken, giet je eerst de bloem in een grote kom en voeg je de suiker, bakpoeder, alchermes en zonnebloemolie toe.
Voeg het ei toe.
En meng de ingrediënten eerst met een lepel of vork en daarna snel met de hand.
Om ronde koekjes te maken, vorm je bolletjes en druk je ze voorzichtig in de poedersuiker.
Plaats ze daarna op het bakpapier en houd ze op afstand.
Voor hartvormen maak je kleinere bolletjes, verleng je een uiteinde om een druppelvorm te maken en herhaal je dit met een andere helft.
Voeg ze samen en vorm het hart.
Haal het door de poedersuiker en leg het op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 15 minuten.
Haal ze eruit en laat ze afkoelen op de bakplaat voordat je ervan geniet.
