Zanddeeg met olie voor koekjes en taartjes, zonder boter, perfect om vooral koekjes en zandkoekjes te maken voor speciale gelegenheden.
Met poedersuiker in het deeg!
Dit ingrediënt zal je helpen om snel een glad deeg te krijgen en geeft je bereidingen de juiste zoetheid en textuur.
Een andere cruciale stap voor dit recept is het gebruik van eieren op kamertemperatuur van gemiddelde grootte. Eieren moeten normaal op kamertemperatuur zijn bij het bereiden van zoete of hartige deegwaren, zodat de ingrediënten beter kunnen binden. Als ze namelijk koud worden gebruikt, kunnen ze de vetten in het deeg verharden, met als resultaat een ongelijkmatig eindproduct.
Hieronder vind je enkele recepten voor zanddegen om te bewaren voor overheerlijke ontbijtgebakjes.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Geen koken vereist
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 70 ml zonnebloemolie
- 100 g poedersuiker
- 1 snufje fijne zout (optioneel)
- 2 eieren (gemiddeld)
- 4 g bakpoeder voor zoetigheid
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakpapier
Stappen
Om het zanddeeg met olie voor koekjes en taartjes te maken, begin je met het voorbereiden van alle ingrediënten.
In een kom voeg je aan de bloem het snufje fijne zout toe, de zonnebloemolie, de eieren, de poedersuiker en begin je alle ingrediënten eerst in de kom en daarna op het werkblad te mengen.
Werk de ingrediënten vrij snel door totdat je een glad en homogeen deeg hebt, dat je vervolgens in bakpapier of huishoudfolie wikkelt.
Laat het deeg minstens 30 minuten in de koelkast rusten en werk het daarna in de gewenste vorm.
