GEGRILDE COURGETTES MET MUNT, SIMPEL EN SUPER SNEL TE MAKEN
Gegrilde courgettes zijn een lekker en heel eenvoudig bijgerecht, zonder al te veel gedoe.
Ik houd van courgettes in alle soorten en maten: gekookt, gestoofd, gegrild, en ik voeg ze bijna overal aan toe, in bijna elk gerecht dat ik mijn gezin voorschotel: Ik maak van de gelegenheid gebruik dat de moestuin van mijn vader er vol mee staat en ik vries er ook een beetje in voor de winter.
In de gegrilde versie zijn ze misschien wel het populairst: een bijgerecht dat altijd klaar is, gewoon uit de koelkast halen en klaar, op een broodje is het “de dood van hem”.
Laten we kijken hoe ik ze heb gemaakt.
EMIMETTOAIFORNELLI raadt aan:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 courgettes
- olijfolie
- 1 knoflook
- 2 bosjes peterselie
- 2 bosjes munt
Gereedschap
- Grillpan
- Tangen
- Kom
- Snijplank
Stappen
Was eerst de munt en de peterselie goed: op een snijplank hakken we ze fijn.
In een kom schenken we de olie, de gehakte peterselie en munt; met een knoflookpers persen we goed en voegen we deze toe aan de saus.
Met een vork mengen en combineren we de ingrediënten goed.
Snijd de courgettes van 0,5 cm met de hand of met behulp van een mandoline, verwarm de grill goed en begin de courgettes te koken; zout ze eenmaal gekookt.
Leg de courgettes steeds op een bord en giet de gearomatiseerde olie erover; ga zo verder totdat alle courgettes klaar zijn.
Laat een uur rusten zodat alle smaken perfect samenkomen.
De GEGRILDE COURGETTES MET MUNT, SIMPEL EN SUPER SNEL TE MAKEN zijn klaar.
Bewaring
Bewaar ze goed afgesloten in de koelkast, gedurende meerdere dagen.
