HUISGEMAAKT KOEKJESIJS MET 3 INGREDIËNTEN, DE SLIMME ZOMERRECEPT
De zomer is aangebroken en het maken van dit snelle koekjesijs, met slechts drie ingrediënten, is het recept van jouw zomer.
Hoeveel houden we van zelfgemaakt ijs, gemakkelijk en snel: als je er zin in hebt, maak je het, laat het rusten in de vriezer en geniet ervan: Makkelijker kan niet!!
Mijn kinderen vonden het geweldig, en ik ben hier om jullie te vertellen: NOTEER de ingrediënten, ren naar de supermarkt als je ze niet hebt, want ze zullen snel een heerlijke traktatie worden.
Laten we dan eens kijken hoe ik het gemaakt heb.
EMIMETTOAIFORNELLI adviseert:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g slagroom (ik zonder lactose)
- 1 pot Griekse yoghurt (stracciatella)
- 40 koekjes, zandkoekjes (vierkant)
- 150 g pure chocolade
Gereedschappen
- Elektrische gardes
- Bakpapier
- Bakplaat
Stappen
Allereerst, in een kom of in de kom van de keukenmachine, gieten we de Griekse yoghurt (ik met stracciatella), geholpen door een spatel.
Voeg de slagroom toe en begin te kloppen met de elektrische gardes, als je de keukenmachine gebruikt met een garde geschikt voor kloppen.
Ga door met kloppen tot je een stevige consistentie hebt, laat het daarna in de koelkast rusten terwijl je de basis voorbereidt.
In een bakplaat of ovenschaal bedekken we met bakpapier (of plasticfolie als we dat liever hebben) en leggen we onze koekjes op een rij.
Op dit punt gieten we de room die we in de koelkast hadden staan en bedekken met evenveel koekjes.
Ik slaagde erin om 5 rijen van 4 koekjes te maken.
Op dit punt laten we het een uur rusten in de vriezer, beter nog twee!
Na de tijd, halen we het uit de vriezer en snijden we langs de rand van de koekjes.
Ik besloot toen te decoreren met pure chocolade om au bain-marie te laten smelten: we dompelen de helft van het koekje en laten het nog een half uur uitharden in de vriezer.
Het HUISGEMAAKT KOEKJESIJS MET 3 INGREDIËNTEN, DE SLIMME ZOMERRECEPT is klaar om van te genieten
