PERZIKEN EN ABRIKOZEN CAKE ZONDER LACTOSE MET HONING, ALLES IN DE BLENDER
Een taart die je direct in de blender maakt zonder de keuken vuil te maken: gezond en snel recept voor wie weinig tijd heeft.
Als je op zoek bent naar een eenvoudige, gezonde en heerlijk geurende zomerse taart, dan is deze perzik- en abrikozen cake zonder lactose iets voor jou!
Ik maakte het in 5 minuten door alle ingrediënten in de blenderkan te gieten, een paar seconden te draaien en het beslag is klaar!
Het is perfect voor wie een lichte traktatie na de maaltijd wil zonder aan smaak in te boeten.
Laten we eens kijken hoe we het kunnen maken.
EMIMETTOAIFORNELLI adviseert:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 50 g plantaardige melk
- 50 g zonnebloemolie (of olijfolie)
- 2 eetlepels honing
- 1 citroen
- 1 perzik (zonder pit)
- 1 abrikoos (zonder pit)
- 300 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder
- 3 perziken
- 4 abrikozen
- poedersuiker
Gereedschap
- Blender
- Bakvorm
Stappen
Doe alle ingrediënten een voor een in de blender: eieren, suiker, melk; snijd het fruit in stukjes en verwijder de pit, olie, bloem en als laatste het gezeefde bakpoeder.
Mix het geheel enkele minuten en het is klaar.
Giet het beslag in een eerder ingevette bakvorm en garneer met schijfjes vers fruit dat je hebt schoongemaakt, ontpit en in plakjes hebt gesneden.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak ongeveer veertig minuten.
Doe altijd de prikker test: Prik de taart aan het einde van het bakken, als deze schoon eruit komt, is de taart klaar.
PERZIKEN EN ABRIKOZEN CAKE ZONDER LACTOSE MET HONING, ALLES IN DE BLENDER is klaar! Een snufje poedersuiker en je kunt ervan genieten.
Bewaring
Deze taarten hebben de neiging om veel vocht te creëren en dus schimmel, Je kunt er drie dagen van genieten als ze goed afgesloten zijn in een taartdoos, weg van warmtebronnen.
