ZACHTE DANUBIO MET CHOCOLADE
Vandaag stel ik jullie een echt heerlijk recept voor. Na het maken van de HARTIGE DANUBIO kon ik de verleiding niet weerstaan om de ZACHTE DANUBIO MET CHOCOLADE te maken.
Mijn lieve kookvrienden, jullie kunnen de heerlijkheid van deze taart niet begrijpen. Een wolk die in je mond smelt, gevuld met chocoladecrème.
Ideaal voor ontbijt, tussendoortje of snack na het avondeten 🙂
Ik heb ervoor gekozen om het zonder boter te maken, ik kan je verzekeren dat het deeg echt zacht wordt en minder ongezond is 🙂
KAN JOUW INTERESSE WEKKEN:
SINAASAPPELRINGEN
GEVARIEERDE PAN BRIOCHE
VOLG MIJ OP SOCIAL MEDIA
EMIMETTOAIFORNELLI
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van 10-12 balletjes
- 400 g Type 0 Bloem
- 1 Ei
- 180 ml Melk
- 50 ml Boter
- 12 g Verse gist (4 g droge gist)
- 50 g Suiker
- 1 Citroen
- 200 g Hazelnoot smeerpasta
- 1 Ei
- q.b. Poedersuiker
Gereedschap
- Keukenrobot
Bereiding van het deeg
Voor degenen die gedroogde gist gebruiken, trek 50 g water af van het TOTAAL beschreven en volg de instructies op de verpakking.
In een keukenrobot doen we de bloem, het ei en beginnen te mengen, vervolgens voegen we melk, gist, suiker, en daarna de geraspte schil van een citroen toe.
Ten slotte gieten we de boter erbij, die op kamertemperatuur is verzacht.
Om te zien hoe je de stappen zonder keukenrobot uitvoert, kun je gerust HIER lezen
We bewerken de bal die is gevormd op een werkblad, voeg een beetje bloem toe totdat het mooi glad is. Maak een kruis in het deeg en laat het ongeveer 4 uur rijzen.
Eenmaal gerezen, drukken we de lucht uit het deeg en plaatsen het op een werkblad, verdeel het in vele balletjes (ongeveer 10-12).
(HIER DE VIDEO om de verschillende stappen te zien)
Elke bal rollen we goed uit met de hand en voegen de hazelnootpasta toe, een volle theelepel 🙂
Sluit de onderkant goed af en plaats deze in een al met papier beklede of indien gewenst ingevette bakvorm.
Voeg alle balletjes toe en laat het nog een paar uur rijzen.
Eenmaal gerezen, bestrijken we de bovenkant met het goed geklopte ei, en bakken op 180 graden voor ongeveer 30 minuten. Uiteraard hangt het altijd af van je oven, dus controleer de garing.
Eenmaal gebakken, laten we het goed afkoelen en bestrooien we het met poedersuiker.
Onze ZACHTE DANUBIO MET CHOCOLADE is KLAAR
BEWARING
De ZACHTE DANUBIO MET CHOCOLADE kan tot 5 dagen goed afgesloten in een taartvorm worden bewaard.
