Aardappeltortilla
Een smakelijk, eenvoudig en snel te bereiden recept dat elke dag van de week heerlijk smaakt. Een klassieker die altijd erg gewaardeerd wordt door iedereen, jong of oud. Vaak maken we het onszelf moeilijk om zeer ingewikkelde en gecompliceerde gerechten te koken en vergeten we dat de eenvoudige dingen het beste zijn, en ja, deze tortilla behoort tot die eenvoudige dingen maar met een unieke heerlijkheid. De aardappeltortilla is in een paar minuten klaar en is een uitstekende oplossing voor het avondeten als we weinig tijd hebben om te koken of niet veel zin hebben. We kunnen de tortilla als enig gerecht serveren, omdat het zeer voedzaam is met eieren en aardappelen als ingrediënten!
Als je van tortilla’s houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de aardappeltortilla:
- 3 aardappelen (Groot)
- 3 eieren
- olijfolie
- 50 g Parmezaanse kaas
- knoflookpoeder
- zout
- oregano
- rozemarijn
Stappen
De bereiding van de aardappeltortilla is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Eerst maken we de aardappelen schoon, wassen ze en snijden ze in stukjes. In een pan doen we wat olie, voegen de aardappelen toe, wat oregano, rozemarijn, knoflookpoeder en zout.
We laten het ongeveer 15 minuten koken, af en toe roeren. Ondertussen doen we de eieren in een kom, voegen wat zout toe en kloppen met een vork.
We voegen de Parmezaanse kaas toe en mengen. We gieten het mengsel bovenop de aardappelen. We dekken af en laten het nog ongeveer 10 minuten koken. We maken de rand los met een spatel als dat nodig is.
we draaien het om met behulp van het deksel of een bord. We laten het nog 7 minuten koken.
eet smakelijk!
