Aardbeien baksteen taart (zonder eieren)
Een heerlijke taart, fris, gemaakt zonder te bakken in een paar minuten. Als je van aardbeien houdt, raad ik je aan deze taart absoluut te proberen! Het is het perfecte dessert om mee te nemen als je bent uitgenodigd voor het diner of als je gasten hebt, het is ook het perfecte dessert voor Pasen en Paasmaandag! Ik heb ervoor gekozen om de basis van deze taart met koekjes te maken, zodat het ook kan worden genoten door mensen die intolerant zijn of om verschillende redenen geen eieren kunnen eten!
Als je van desserts met aardbeien houdt, probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten voor de aardbeien baksteen taart:
- 200 g aardbeien
- 50 g suiker
- Halve citroen
- 250 g slagroom
- 120 g mascarpone
- 200 g koekjes
- 80 g suiker
- Aardbeiensap
Stappen
Voor de bereiding van de aardbeien baksteen taart bekijk de video HIER.
-
Bereiding van de aardbeien:
We maken de aardbeien schoon en snijden ze, voegen de suiker, het citroensap toe en koken ongeveer 10 minuten al roerend af en toe. Zodra ze klaar zijn, laten we ze afkoelen!
Bereiding van de room:
We plaatsen de mascarpone, de room, de suiker en kloppen het geheel. We mengen de resulterende room met het eerder bereide aardbeienmengsel.
Samenstelling:
We leggen een laag koekjes gedoopt in aardbeiensap,
we voegen een laag room toe en gaan zo verder met het afwisselen van de lagen. We bedekken het hele oppervlak met de resterende room. We versieren naar wens met verse aardbeien.
Eet smakelijk!
