Appel- en kokostaart 🤤
Een heerlijke appeltaart gemaakt met volkorenmeel, geraspte kokos en stukjes appel! De appeltaart is een grote klassieker die ik denk dat ieder van ons minstens één keer in ons leven heeft gemaakt.
Op het web vind je werkelijk een eindeloze hoeveelheid versies om aan elke soort voedingsbehoefte te voldoen!
Natuurlijk, als je niet van volkorenmeel houdt, kun je het gemakkelijk vervangen door bloem 00. Vandaag koos ik ervoor om deze combinatie met kokos te maken, maar in het verleden heb ik je ook de Appel- en roomtaart, Vegan bladerdeeg vlecht met appel, Appeltaart zonder eieren, etc. voorgesteld
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appel- en kokostaart:
vorm 22 cm
- 200 g volkorenmeel
- 150 g suiker
- 80 ml zonnebloemolie
- 3 eieren
- 1 g natuurlijke witte yoghurt
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 50 g geraspte kokos
- 4 appels
- vanille
- citroenaroma
- citroenschil
- zout
Stappen
De bereiding van de appel- en kokostaart is heel eenvoudig te maken, bekijk de video HIER.
In een kom doen we de eieren, een snufje zout, de suiker, citroenschil, citroenaroma en vanille en kloppen we met de mixer tot een romig mengsel.
We voegen de olie, de yoghurt en de bloem beetje bij beetje toe terwijl we roeren. Tot slot voegen we het bakpoeder toe.
de kokos en we mengen goed. We schillen en snijden twee appels in blokjes en voegen ze toe aan het mengsel. We doen het verkregen mengsel in de vorm.
We egaliseren het. We schillen de resterende twee appels en snijden ze in dunne schijfjes en leggen ze er naar wens bovenop. We voegen een beetje kaneel toe.
We voegen een beetje suiker toe en bakken op 180° voor ongeveer 40 min.
Eet smakelijk!
