Appelflapjes
Een smakelijk recept, eenvoudig te bereiden met een snel deeg gemaakt met instant gist, dus er zijn geen rijstijden nodig en een vulling gemaakt met appels die in de pan zijn gekarameliseerd en dan om alles nog lekkerder te maken heb ik ze gefrituurd, natuurlijk als je iets lichters wilt kun je ze in de oven bakken maar gefrituurd zijn ze veel lekkerder. De appelflapjes zijn uitstekend als dessert, snack of middagtussendoortje!
Probeer ook deze recepten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appelflapjes:
- 350 g bloem
- 100 g suiker
- 60 g naturel witte yoghurt
- 30 ml melk
- 40 g boter
- 1 ei
- zout
- 1 bakpoeder voor zoetigheden
- 2 appels
- 2 eetlepels suiker
- 20 g boter
- kaneelpoeder
Stappen
Voor de bereiding van de appelflapjes bekijk de video HIER.
-
Deegvoorbereiding:
We doen de boter, het ei, de suiker en beginnen te kneden. Voeg de yoghurt, de bloem, het bakpoeder toe
we blijven kneden. Voeg de melk toe en ga door totdat een homogeen mengsel is verkregen.
Vulling voorbereiding:
We schillen en snijden de appels in plakjes. In een pan doen we de boter en laten deze smelten, daarna voegen we de gesneden appels toe.
We voegen de suiker, de kaneel, het citroensap toe en laten het ongeveer 10 minuten koken, af en toe roerend.
We snijden het deeg in meerdere stukken, nemen een stuk tegelijk en rollen het uit.
We voegen een beetje appel toe en vouwen goed dicht. Zodra ze klaar zijn, bakken we ze een paar minuten in de hete olie. Zodra ze klaar zijn, leggen we ze op keukenpapier
Dan rollen we ze meteen in de suiker.
Eet smakelijk!
