Appeljam zonder conserveringsmiddelen
Een inmaaksel voor de winter om te genieten op brood of in onze zoete recepten zoals taarten, gebak, etc., op een eenvoudige manier gemaakt zonder conserveringsmiddelen! Zelfgemaakte jam is heerlijk, probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten voor appeljam zonder conserveringsmiddelen:
- 2 kg appels
- 2 citroenen
- 400 g suiker
- kaneelstokje
- verse gember
- 1 glas water
Stappen
De bereiding van de appeljam zonder conserveringsmiddelen is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
Als eerste moeten we de appels schoonmaken, wassen, schillen en snijden. We doen ze in een ruime pan en voegen dan naar smaak wat geraspte gember en de suiker toe.
We persen de citroenen uit en voegen het verkregen sap toe. We doen de kaneel, het water erbij, mengen en laten ongeveer een uur koken.
We roeren af en toe tijdens het koken. Zodra de gewenste dikte is bereikt, verwijderen we het kaneelstokje en doen we de jam meteen in gesteriliseerde potten.
We sluiten goed af en draaien ze om om het vacuümeffect te krijgen. Op deze manier blijft de jam ongeveer een jaar goed, als je het langer wilt bewaren, laat de potten ongeveer 20 minuten opnieuw koken.
Eet smakelijk!
