Appelrollen
Lekkernijen gemaakt met een basis van zanddeeg en gevuld met appels! De rollen zijn heel eenvoudig te bereiden en zijn perfect om de dag goed te beginnen, als middagsnack en ook als dessert na de maaltijd. Probeer in plaats van de gebruikelijke taart met zanddeeg deze heerlijke rollen te maken.
Probeer ook deze recepten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appelrollen:
- 300 g bloem
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 100 g boter
- zout
- Een half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- citroenschil
- 2 appels
- 30 g boter
- 3 eetlepels suiker
- kaneelpoeder
Stappen
Voor de bereiding van de appelrollen bekijk de video HIER.
-
Bereiding van het zanddeeg: Begin met het mengen van de boter op kamertemperatuur met de suiker. Voeg de eieren toe, een beetje citroenschil en een snufje zout.
Voeg beetje bij beetje de bloem toe. Kneed snel tot een homogeen deeg. Wikkel het in huishoudfolie.
Leg in de koelkast voor ongeveer 30 minuten.
Bereiding van de vulling:
Maak de appels schoon en snijd ze in blokjes. Na ongeveer 30 minuten rol je het zanddeeg uit op bakpapier. Vorm een rechthoek.
Smeer wat boter erover en voeg de appels toe. Strooi er wat suiker en kaneel over.
Rol op en leg het ongeveer 30 minuten in de vriezer om het snijden te vergemakkelijken. Snijd het na ongeveer 30 minuten in plakken.
Leg ze omgekeerd op een bakplaat. Strooi er nog wat suiker over en bak op 180°C voor ongeveer 40 minuten.
Eet smakelijk!
