Aubergine Wraps
Gezien het succes van mijn Aubergine Rol dacht ik dat je deze versie van wraps gemaakt met aubergines ook leuk zou vinden, met ongeveer dezelfde procedure. Een heel eenvoudig recept perfect om te maken als we weinig tijd hebben of als we iets anders willen eten. Het leuke is dat we ze naar smaak kunnen vullen met vleeswaren en kazen naar keuze!!!
Als je dit soort recepten leuk vindt, probeer dan ook deze:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4/6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten voor de aubergine wraps:
- 1 aubergine
- 120 g scamorza
- zout
- extra vergine olijfolie
Stappen
De voorbereiding van de aubergine wraps is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Snijd eerst de aubergine in zeer dunne plakjes. Leg de plakjes in de bakplaat met bakpapier en vorm vierkanten. Leg er geraspte scamorza bovenop. Voeg een beetje zout toe,
Voeg een beetje olie toe en laat 20-30 min bakken op 180°. Na het bakken draaien we ze om en vullen ze naar wens met salade, vleeswaren en kazen!
Eet smakelijk!
