Bladerdeeggebakjes met champignons
Een veganistisch recept dat heel eenvoudig te bereiden is en ideaal is als we iets lekkers willen dat iedereen kan bekoren (veganisten en mensen met intoleranties, aangezien dit recept geen eieren, melk, boter of andere ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat). Ik heb bladerdeeg driehoekjes gemaakt gevuld met gekruide champignons en dan in de oven gebakken. Deze gebakjes zijn perfect als voorgerecht, aperitief, snack, tussendoortje, of op elk moment van de dag!
Als je van champignons houdt, raad ik je aan ook deze recepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor bladerdeeggebakjes met champignons:
- 1 rol bladerdeeg
- 350 g champignons
- 1 ui
- extra vergine olijfolie
- knoflook
- 100 ml witte wijn
- kruiden (Naar smaak (tijm, dille, peper, etc.))
Stappen
De bereiding van de bladerdeeggebakjes met champignons is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
In een pan verhitten we een beetje olie, voegen we de gesneden ui en knoflook toe en fruiten we dit aan.
Voeg de verse of diepgevroren champignons toe. Giet de witte wijn erbij, voeg de groentebouillon toe en laat ongeveer 15 minuten koken, af en toe roerend.
Voeg kruiden naar smaak toe en eventueel een beetje zout. Doe het mengsel in een blender en hak het lichtjes.
Rol het bladerdeeg uit en gebruik een vierkante uitsteker om vierkante vormen uit te snijden. Verwijder het overtollige deeg. Voeg een beetje van de vulling op elk vierkantje.
Bestrijk twee randen van het vierkantje met een beetje water en vouw het dicht tot een driehoek. Druk goed aan om te voorkomen dat de vulling eruit komt tijdens het bakken. In de oven op 200° voor ongeveer 15 minuten.
Eet smakelijk!
