bloemkool met tomaat
Groenten zijn altijd gezond, daarom moeten we er zoveel mogelijk van eten, maar persoonlijk vind ik het vervelend om altijd hetzelfde te eten, daarom probeer ik elke keer iets anders te maken. In dit recept heb ik de bloemkool bereid in tomatensaus met toevoeging van specerijen, olijven en kappertjes, het is een wonder geworden 😍 een heerlijk gerecht dat ik je aanraad! Een eenvoudig en snel bijgerecht dat je kunt combineren met elk soort hoofdgerecht!
Als je van bloemkool houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3/4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor bloemkool met tomaat:
- 1 bloemkool
- kappertjes
- 350 g tomatenpuree
- zout
- extra vierge olijfolie
- chilipeper
- olijven
Stappen
De bereiding van de bloemkool met tomaat is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Was en blancheer eerst de bloemkool. Ondertussen doen we een beetje olie, ui en knoflook in een pan en laten we het smoren.
We voegen de tomatenpuree, de olijven, de kappertjes, en chilipeper (optioneel) toe.
Laat het ongeveer 20 minuten koken, af en toe roeren. Voeg de geblancheerde en uitgelekte bloemkool toe en laat nog ongeveer 15 minuten koken.
Eet smakelijk!
