Brioche bloem met Nutella
Een heerlijk dessert, perfect om de dag goed te beginnen, gemaakt met een brioche basis en gevuld met Nutella. Een zeer eenvoudig recept om te maken met ingrediënten die voor iedereen toegankelijk zijn.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de brioche bloem met Nutella:
- 600 g bloem
- 3 eidooiers
- 120 g suiker
- vanille
- 200 ml melk
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
- 20 g verse bakkersgist
- 50 ml zonnebloemolie
- sinaasappelschil
- 200 g Nutella® (Of vergelijkbaar)
- 1 ei (Om te bestrijken)
Stappen
Voor de bereiding van de brioche bloem met Nutella bekijk de video HIER.
We doen de eidooiers, de verkruimelde gist, de warme melk, de yoghurt, een beetje vanille, de suiker, een beetje sinaasappelschil in een kom en mengen een paar minuten om de gist op te lossen en alle ingrediënten goed te mengen.
We voegen langzaam 500 g bloem toe en mengen. Kneed ongeveer 15 minuten en blijf dan verder kneden terwijl je beetje bij beetje de olie toevoegt.
Laat het ongeveer 30 minuten rusten. Leg op het werkblad, voeg een beetje bloem toe en kneed een paar minuten.
Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. Neem één stuk tegelijk en rol het uit. Voeg indien nodig wat bloem toe en snijd een ronde cirkel uit met iets ronds.
Verwijder het overtollige deeg en rol ook de andere 2 stukken deeg uit. Leg de eerste cirkel op een bakplaat met bakpapier erin. Voeg ongeveer 100 g Nutella toe bovenop.
Smeer het over de hele oppervlakte. Leg het tweede stuk erop. Voeg de rest van de Nutella (ongeveer 100 g) toe en smeer het uit.
Leg de derde cirkel erbovenop. Plaats een leeg glas in het midden. Snijd in repen van dezelfde grootte. Neem telkens twee repen en draai ze om zichzelf.
Vervolgens neem je de twee uiteinden en bevestig je ze om de blaadjes te vormen. Bestrijk het hele oppervlak met een losgeklopt ei en voeg er een beetje maanzaad bovenop. Laat ongeveer 2 uur rijzen op een warme plaats en bak dan in de oven op 180° gedurende ongeveer 30/40 minuten.
Eet smakelijk!
