Cannoli linzen en cotechino
Een heel leuk en praktisch idee om de traditionele cotechino en linzen al geportioneerd en gemakkelijk te serveren. Ik heb cannoli gemaakt met bladerdeeg en vulde ze toen met linzen en cotechino, van alle versies die ik in het verleden heb gemaakt, is dit degene die ik het leukst vond van allemaal. Een eenvoudig en snel recept om voor te bereiden, dat we ruim van tevoren kunnen maken, aangezien deze cannoli niet heet gegeten hoeven te worden!
Probeer ook deze recepten met cotechino:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar
Ingrediënten voor de cannoli cotechino en linzen:
- bladerdeeg
- linzen (Gekookt)
- cotechino
- melk
Stappen
De bereiding van de cannoli linzen en cotechino is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 8 gelijke vierkanten. Pak de cannoli mallen en bestrijk ze met olie. Neem een vierkant en wikkel het eromheen om de cannolo te krijgen.
Bestrijk de sluiting met een beetje melk om te voorkomen dat ze tijdens het bakken openen. We kunnen ze allemaal zo maken of we snijden alle stroken en wikkelen ze rond de mallen. Bestrijk ze bovenop met een beetje melk en strooi er zaden naar keuze over. Bak ze ongeveer 25 minuten op 180°.
Intussen mixen we de gekookte linzen en kruiden naar smaak en laten we ze afkoelen. Doe wat stukjes cotechino in de gebakken en afgekoelde cannoli en vul ze met de linzencrème met behulp van een spuitzak.
Voeg nog wat stukjes cotechino bovenop toe.
Smakelijk eten!
