Chocolade Tiramisu
De tiramisu kent geen leeftijd en geen seizoen, ik denk dat het de perfecte zoetigheid is voor elk moment en elke gelegenheid. Het is perfect als we weinig tijd hebben en niet weten wat te maken als dessert of als we geen zin hebben om de oven of het fornuis aan te zetten. Ik koos ervoor om een chocolade tiramisu te maken, maar zonder eieren in de crème zodat iedereen het kan eten, zelfs zwangere vrouwen en kinderen.
Als je houdt van tiramisu, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de chocolade tiramisu:
- 200 g mascarpone
- 300 ml slagroom
- bittere cacaopoeder
- 150 g pure chocolade
- 200 g savoiardi
- 200 ml koffie
- 100 ml melk
- 80 g suiker
Stappen
De bereiding van de chocolade tiramisu is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
We zetten de helft van de kokende room op de chocolade en mengen goed om het goed te laten smelten. Zodra het goed gemengd is, voegen we de mascarpone en de suiker toe
We mixen met de elektrische gardes. We voegen de helft van de overgebleven heel koude room toe en kloppen op (als het niet stijft betekent het dat de crème te warm is, zet het dan een paar minuten in de koelkast en probeer opnieuw). We combineren de koffie met de melk en mengen.
We dompelen de savoiardi in en plaatsen ze in de glazen of in een grote schaal. Voeg een laagje crème toe en dan nog enkele gedompelde savoiardi en vervolgens nog een laagje crème.
Rasp een beetje chocolade erover en zet het een paar uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
