Chocoladerol 🍫
Een zachte rol gemaakt met een cacaobasis en gevuld met een heerlijke chocoladeroom. Een zeer eenvoudig te bereiden dessert en geweldig om te serveren bij elke gelegenheid van Kerstmis tot Tweede Kerstdag, Nieuwjaar, Pasen, Ferragosto, Vrouwendag, Valentijnsdag, enz. Kortom, deze rol is geschikt voor het hele jaar door. Door het mooi in te pakken kan het ook een cadeau-idee zijn voor uw dierbaren. Als je op zoek bent naar een eenvoudig dessert voor oudejaarsavond, probeer dit dan, je zult er geen spijt van krijgen.
Probeer ook deze rollen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de chocoladerol:
- 4 eieren
- 50 g bloem
- 100 g suiker
- zout
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 50 ml zonnebloemolie
- 4 eetlepels water (Warm)
- 250 ml melk
- 80 g boter
- 160 g suiker
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 30 g maïzena
- rum aroma
Stappen
Het bereiden van de chocoladerol is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
Basisvoorbereiding:
Allereerst moeten we de eiwitten en de dooiers scheiden. Voeg de suiker toe aan de eiwitten en klop met een elektrische mixer. Voeg de dooiers toe, een snufje zout, het warme water en klop tot een licht romig mengsel.
Voeg de olie, de bloem en het gezeefde cacaopoeder beetje bij beetje toe, roer om klontjes te voorkomen. Voeg beetje bij beetje de geklopte eiwitten toe met zachte bewegingen van onder naar boven.
Giet het mengsel in de met bakpapier beklede vorm, strijk glad en bak op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Eenmaal gebakken
Leg meteen een ander vel bakpapier bovenop en draai om. Verwijder het vastgeplakte papier en rol op. Laat afkoelen.
Roomvoorbereiding:
Doe de suiker en het maïszetmeel in een steelpan,
Voeg het cacaopoeder toe en meng. Voeg de melk beetje bij beetje toe, roer met een garde om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook terwijl je voortdurend roert om het mengsel in te dikken.
Zodra het dik is, zet het vuur uit. Voeg de boter en een beetje rum aroma toe.
Meng goed. Bedek met plasticfolie en laat afkoelen.
Assemblage:
Rol de afgekoelde rol uit en verspreid de goed afgekoelde room over het hele oppervlak, laat het uiteinde vrij.
Rol op en wikkel het in bakpapier, plaats daarna enkele uren in de koelkast. Na enkele uren snijd je de uiteinden af
versier met poedersuiker.
eet smakelijk!
