Colomba bladerdeeg met aardbeien
Een colomba taart gemaakt van bladerdeeg en gevuld met een heerlijke aardbeien crème 🍓 Het is het perfecte dessert voor het Pasen of Paasmaandag menu of gewoon voor de zondagse lunch of een diner met vrienden! Een heel eenvoudig recept dat we van tevoren kunnen bereiden. Als je van aardbeien houdt, moet je deze taart proberen. Het is ook perfect voor wie eieren intolerant is omdat het niet gemaakt is met Pan di Spagna maar met bladerdeeg!
Probeer ook deze aardbeien desserts recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Paasmaandag
Ingrediënten voor de colomba bladerdeeg met aardbeien:
- 250 g aardbeien
- 60 g suiker
- Half citroen
- 3 rollen bladerdeeg (Rond)
- 250 g mascarpone
- 500 ml slagroom
- 150 g suiker
Stappen
Voor de bereiding van de colomba bladerdeeg met aardbeien bekijk de video HIER:
-
Bereiding van de aardbeien:
We maken de aardbeien schoon en snijden ze, voegen de suiker, het citroensap toe en koken ongeveer 10 minuten onder af en toe roeren. Eenmaal klaar laten we afkoelen!
We openen het eerste bladerdeeg, snijden de vorm van de colomba uit, prikken het en bestrijken het dan met een beetje melk.
We brengen een beetje suiker bovenop en bakken het ongeveer 20 minuten op 180°C. We gaan op dezelfde manier verder met de andere twee lagen bladerdeeg. We voegen de mascarpone, de slagroom,
de suiker en we kloppen het op.
Montage:
We plaatsen de eerste vorm, voegen een beetje aardbeien toe, voegen een laag crème toe met behulp van een spuitzak.
We plaatsen de tweede vorm, nog een beetje aardbeien, nog een laag crème en bedekken met de derde vorm.
We bestuiven met poedersuiker en decoreren naar smaak.
Eet smakelijk!
