De corvidog is de huisgemaakte en onweerstaanbare versie van dehotdog, perfect voor een snelle snack, een smakelijke tussendoortje of een avondje met vrienden. Zacht en omhullend, het lichte deeg bevat worstjes en kan naar wens verrijkt worden met kaas of andere smaakvolle vullingen, waardoor een perfecte balans tussen smaak en gemak ontstaat. Het maken ervan thuis is eenvoudig en leuk: met slechts enkele ingrediënten en een paar eenvoudige stappen zet je een klein comfort food op tafel waar zowel jong als oud blij van wordt!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de corvidog:
- 500 g bloem
- 300 ml water
- 12 g verse gist
- extra vergine olijfolie
- zout
- worstjes
Stappen
Voor de bereiding van de corvidog bekijk de video HIER.
-
We doen de bloem, de gist, een beetje zout, het water en kneden ongeveer 10 minuten. We voegen de olie toe en verplaatsen het naar een hoge en smalle container. We bedekken het en laten het ongeveer een uur rijzen. Na ongeveer een uur snijden we het deeg in kleine stukjes
we vormen stokjes. We wikkelen ze om de worstjes. We leggen ze op een bakplaat, bestrijken ze met een beetje melk en leggen er dan maanzaad op, waarna we ze ongeveer 30/40 minuten op 180°C bakken.
eet smakelijk!
Bewaring:
De corvidog is het beste direct na bereiding, wanneer het deeg zacht is en de vulling warm. Je kunt ze enkele uren op kamertemperatuur bewaren in een gesloten container.
Om ze langer te bewaren, kun je ze rauw invriezen: wikkel ze afzonderlijk in plastic folie en bak ze direct uit de vriezer in een hete oven tot ze goudbruin zijn.
