Courgette en ham cake
Een zeer smakelijke hartige cake om van te genieten als voorgerecht of aperitief! Ik heb ervoor gekozen om het te maken met courgettes, gekookte ham, scamorza, eieren, melk en bloem! Als je niet van courgettes houdt, kun je ze vervangen door je favoriete groenten! Dit recept is heel eenvoudig te bereiden en handig om te serveren!
Probeer ook deze recepten van hartige cakes:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de courgette en ham cake:
- 1 courgette
- 3 eieren
- 50 g parmezaanse kaas
- 80 ml zaadolie
- 100 ml melk
- 50 g aardappelzetmeel
- 200 g bloem
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 100 g gekookte ham
- 100 g scamorza
Stappen
De bereiding van de courgette en ham cake is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Allereerst maken we de courgette schoon en snijden we deze in dunne plakjes. Voeg een beetje zout toe en laat een paar minuten rusten. Ondertussen beginnen we de eieren te kloppen met een snufje zout.
Voeg beetje bij beetje de olie, melk, parmezaanse kaas, bloem en aardappelzetmeel toe.
Voeg de gist toe en meng goed. Snijd de gekookte ham in blokjes. Snijd de scamorza.
Knijp de courgettes uit en voeg ze toe aan het mengsel, meng goed. Voeg ook de ham en scamorza toe en meng. Doe het verkregen mengsel in de vorm.
bak op 180° ongeveer 40/50 min.
Eet smakelijk!
