Courgettepannenkoekjes met gekookte ham
Een eenvoudig recept om te bereiden, ideaal om te serveren bij elke gelegenheid, van een eenvoudige familielunch tot belangrijke feestdagen zoals Kerst, Oud & Nieuw, enz. Courgettepannenkoekjes gemaakt in de pan in een paar minuten met heel weinig ingrediënten zoals bloem, eieren, yoghurt en verschillende smaakmakers die we kunnen aanpassen aan onze smaak.
Probeer ook deze recepten met courgettes:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de courgettepannenkoekjes met gekookte ham:
- 300 g courgettes
- 2 eieren
- 300 g Griekse yoghurt
- Half zakje instantgist voor hartige bereidingen
- 300 g bloem
- 40 g Parmezaanse kaas
- knoflook
- paprika
- 150 g gekookte ham
- peper
Stappen
Voor de bereiding van de courgettepannenkoekjes met gekookte ham bekijk de video HIER.
-
Was, schoon en rasp eerst de courgettes. Voeg de eieren, de knoflooksaus, de yoghurt toe,
Voeg wat zout toe en meng. Doe er wat paprika, peper, de Parmezaanse kaas, de bloem bij en meng.
Voeg tot slot de gist en de in blokjes gesneden gekookte ham toe en meng goed. Doe het mengsel in de hete olie met behulp van twee lepels om de pannenkoekjes te vormen. Na een paar minuten draaien we ze om.
Wanneer ze goudbruin worden, halen we ze eruit en leggen we ze op bakpapier. Ga zo door totdat het mengsel op is.
Eet smakelijk!
