frittata courgette en ham
Een eenvoudig en snel recept, perfect om te maken als we weinig tijd hebben om het diner of de lunch voor te bereiden! De frittata is zelfs eenvoudig een lekkernij, maar met de toevoeging van ham en de courgettes is het nog meer.
Probeer ook deze recepten met courgette:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de frittata met courgette en ham:
- 2 courgettes
- zout
- extra vergine olijfolie
- 100 g gekookte ham
- Half ui
- 4 eieren
- 100 g mozzarella
Stappen
De bereiding van de frittata met courgette en ham is erg eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
Eerst schoonmaken, wassen en de courgettes in dunne plakjes snijden met een mandoline rasp. Doe een beetje olie in een pan, voeg de ui toe en bak kort aan. Voeg de gesneden courgettes toe.
Laat ongeveer 10 min koken. Ondertussen doe je de eieren in een kom, voeg een beetje zout toe en klop met een vork. Voeg de in blokjes gesneden ham en mozzarella toe en meng goed.
Giet het mengsel over de courgettes en verdeel goed. Dek af en laat ongeveer 10 min op laag vuur koken. Maak de rand lichtjes los met een spatel als dat nodig is.
Draai de frittata om met behulp van het deksel. Laat nog 10 min op laag vuur koken.
Eet smakelijk!
