Gamba’s met aardappelen en cherrytomaatjes
De traditie wil dat het menu op de avond voor kerst strikt van vis is 🐟 daarom stel ik u een tweede gerecht voor met een bijgerecht dat eenvoudig thuis te bereiden is. De gamba’s worden altijd door iedereen gewaardeerd en door ze in uw menu op te nemen, maakt u zeker indruk! Als u nog niet weet wat u moet doen voor het kerstmenu raad ik u aan hier een kijkje te nemen: Compleet vismenu voor Oudjaar, Snel vismenu voor kerstavond!, Kerst hoofdgerechten met vis, Gemakkelijke visvoorgerechten met garnalen, etc.
Ik raad u aan ook deze recepten met garnalen te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gamba’s met aardappelen en cherrytomaatjes:
- gamba's
- aardappelen
- cherrytomaatjes
- zout
- extra vergine olijfolie
- knoflook
- rozemarijn
Stappen
De bereiding van de gamba’s met aardappelen en cherrytomaatjes is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
Was en snijd eerst de aardappelen in zeer dunne plakjes (ik heb een mandoline rasp gebruikt). Voeg een beetje olie, zout en rozemarijn toe en meng. Doe ze in de ovenschaal en bak ze ongeveer 10 minuten op 200°. Ondertussen de gamba’s schoonmaken en wassen. Haal de aardappelen uit de oven en voeg de schoongemaakte garnalen toe,
Voeg de cherrytomaatjes toe, een beetje olie en zet opnieuw 10 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
