Garnalen in aardappelfrietjes
Ik denk dat deze garnalen, die we meestal in Chinese/Japanse restaurants eten, inmiddels heel beroemd zijn geworden. Ze zijn heerlijk en zien er erg uitnodigend uit! Ze zijn heel eenvoudig te bereiden met slechts twee ingrediënten: garnalen en aardappelen. Het enige belangrijke is dat je het juiste gereedschap hebt om de aardappelfrietjes te maken. (ik laat je een paar links achter als je geïnteresseerd bent!). Een perfect recept om te serveren als voorgerecht of aperitief in je menu’s!
Als je van garnalen houdt, probeer dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4/6
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de garnalen in aardappelfrietjes:
- grote garnalen
- aardappelen
- zonnebloemolie
- zout
Gereedschap
Stappen
De bereiding van de garnalen in aardappelfrietjes is erg eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Eerst maken we de grote garnalen schoon door de kop, het zwarte draadje en het pantser te verwijderen, waarbij alleen de staart overblijft. We wassen ze goed en laten ze uitlekken. Ondertussen raspen we de aardappelen met het speciale gereedschap om frietjes te krijgen. We wikkelen een voor een de garnalenstaarten in de verkregen frietjes. Als je wilt, kun je ook zoete aardappelen gebruiken en op dezelfde manier te werk gaan.
We frituren ze in hete olie voor een paar minuten. Zodra ze klaar zijn, laten we ze uitlekken op keukenpapier.
Eet smakelijk!
