Gebakken gehaktballen zonder eieren
Kleine gehaktballen zoals mijn oma ze maakte toen ik klein was alleen heb ik ze zonder eieren gemaakt! Ik moet zeggen dat ook al is gefrituurd zwaar, het de moeite waard is; als ik mezelf moet ‘verwennen’ doe ik het liever goed zoals het hoort. Ze zijn perfect om te serveren als aperitief of voorgerecht, of waarom niet als hapjes in een mini-versie! Probeer ze, het is de moeite waard!
Probeer ook deze gehaktbalrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gebakken gehaktballen zonder eieren:
- 400 g rundergehakt (Of gemengd)
- 50 g Parmezaanse kaas
- 50 ml witte wijn
- 2 plakken oud brood
- zout
- knoflook
- plantaardige olie (Om te frituren)
Stappen
De bereiding van de gebakken gehaktballen zonder eieren is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
We doen het gehakt, een beetje knoflook, zout, de Parmezaanse kaas, voegen het geweekt en uitgeknepen brood, de wijn toe en mengen alles.
We nemen een beetje van het mengsel en modelleren met de handen om gehaktballen te verkrijgen. Als ze klaar zijn, bakken we ze in hete olie voor een paar minuten, draaien ze om een gelijkmatige bereiding te verkrijgen. Zodra ze klaar zijn, laten we ze uitlekken en leggen we ze op absorberend papier.
Eet smakelijk!
