De gebakken rijstballen zijn een eenvoudig en authentiek recept, bereid met weinig ingrediënten die we allemaal in de keuken hebben: rijst, Parmezaanse kaas, eieren en paneermeel. Goudbruin en krokant van buiten, zacht en smakelijk van binnen, zijn ze ideaal als voorgerecht, snack of smaakvol hoofdgerecht. Een eenvoudig maar onweerstaanbaar idee, perfect om alle smaak van de huiselijke traditie op tafel te brengen. Ook perfect om overgebleven rijst te hergebruiken en om te toveren tot een ware lekkernij.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Gunstig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gebakken rijstballen:
- 150 g rijst (Gekookt)
- 1 ei
- 50 g Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- zout
- plantaardige olie (Om te frituren)
Stappen
Voor de bereiding van de gebakken rijstballen bekijk de video HIER.
-
Doe de gekookte rijst in een kom, voeg het ei, de Parmezaanse kaas, kruiden naar smaak toe en meng. Voeg het paneermeel, een beetje zout toe en meng alles.
Neem een beetje van het mengsel en vorm met de handen balletjes, rol ze daarna door het paneermeel en bak ze een paar minuten aan beide kanten. Wanneer ze klaar zijn, leg ze op keukenpapier.
Eet smakelijk!
