Gebraden Lam
Onder de lekkernijen die met Kerstmis op tafel komen, is er ook lam in al zijn variaties. Dit jaar raad ik aan een lamsbout in de oven te bereiden met kruiden en witte wijn, langzaam gegaard zodat het vlees mals, sappig en zeer aromatisch wordt. Als je nog geen ideeën hebt voor het hoofdgerecht van je kerstmenu, overweeg dan dit zeer eenvoudige recept! Bekijk ook deze menu’s: Volledig menu voor de kerstlunch, Vis menu voor kerstavond!, Kerst voorgerechten, Kerst hoofdgerechten met vlees, Kerst desserts!
Probeer ook deze hoofdgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
Ingrediënten voor gebraden lam:
- lam (Bout)
- zout
- knoflook
- extra vergine olijfolie
- witte wijn
- tijm
- paprika
- oregano
- peper
Stappen
De bereiding van het gebraden lam is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
We maken de knoflook schoon en pletten deze en masseren het vlees. We voegen een beetje olie, peper, paprika toe
We voegen een beetje tijm toe en masseren. We doen hetzelfde aan de andere kant. We leggen het in de ovenschaal. We voegen een beetje wijn toe.
We voegen een beetje water toe. We bedekken het vlees met bakpapier en dan met aluminiumfolie en bakken op 150°C voor ongeveer 2 uur (afhankelijk van de grootte van de bout)
dan ontdekken we het en koken nog 30 min op 180°C.
