Gefrituurde asperges in beslag
Ik hou van alle recepten die asperges bevatten, maar ik moet zeggen dat dit recept me vooral opviel omdat ik niet kon stoppen met eten zodra ik ze had geproefd. Is het door het frituren? Door het beslag? Ik weet het niet, maar probeer ze want ze zijn HEERLIJK!! Ze zijn heel eenvoudig te maken, smakelijk en heerlijk en perfect voor aperitieven of voorgerechten van elke soort. Voor het paneren koos ik ervoor om eerst een ronde in het beslag te doen, dan de tweede in het paneermeel en de derde opnieuw in het beslag! Dit recept is vegan dus het is perfect als je allergieën of intoleranties van dierlijke oorsprong hebt!
Ik raad je aan om ook deze recepten met asperges te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten voor gefrituurde asperges in beslag:
- 500 g asperges
- 200 g meel
- 150 ml water
- 100 g paneermeel
- zout
Stappen
De voorbereiding van de gefrituurde asperges in beslag is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Doe het meel, het zout en het water beetje bij beetje in een kom en roer om klontjes te voorkomen. Giet het in een brede kom. Ondertussen maken we de asperges schoon door het harde deel van de wortel te verwijderen.
Dan wassen we ze grondig om alle onzuiverheden te verwijderen en laten we ze goed uitlekken. We halen ze één voor één eerst door het beslag, dan door het paneermeel en dan weer door het beslag.
We frituren ze een paar minuten in hete olie, waarbij we ze aan beide kanten draaien. We laten ze uitlekken op keukenpapier en serveren ze meteen.
Eet smakelijk!
