Gegrilde venkel met ansjovis
Een heel eenvoudig en snel recept dat altijd heerlijk is om te proeven! De venkel is een groente die een groot deel van het jaar te vinden is, beginnend in de herfst en eindigend in de lente, soms zelfs in de zomer. We maken vaak gegrilde venkel die al heerlijk is zonder iets, maar door de saus van olie, knoflook, citroen en ansjovis toe te voegen wordt het een smaakvol en ander gerecht.
Als je van venkel houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2/3
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor gegrilde venkel met ansjovis:
- venkel
- ansjovis in olie
- peterselie
- citroen
- knoflook
Stappen
Het bereiden van de gegrilde venkel met ansjovis is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Was eerst, maak schoon en snijd de venkel in niet te dunne plakken. Doe een beetje olie in een pan en grill de plakken.
Draai ze om. Ga zo verder met alle plakken. Leg ze op een rij op een bord. Doe aan het einde een beetje olie in de pan, voeg de knoflook toe
laat het bakken. Zet uit en voeg de ansjovis direct toe. Roer een beetje om ze te laten smelten. Verwijder de knoflook en doe de olie in een kom.
Voeg het uitgeperste citroensap toe en roer. Giet de verkregen saus over de venkel en voeg wat gehakte peterselie toe bovenop.
Eet smakelijk!
