Gehaktballetjes Bouillon: Het Troostrijke Gerecht van de Traditie 🍲🥄
De gehaktballetjes bouillon is een traditioneel gerecht dat de delicate smaak van een bouillon rijk en smaakvol combineert met de goedheid van gehaktballetjes. Perfect om op te warmen tijdens de koudere dagen, is dit gerecht ideaal als voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht, dankzij zijn rijkdom en omhullende smaak. Bereid met een combinatie van verse groenten zoals wortelen, bleekselderij, ui en paprika, samen met de tomatenpuree die de bouillon verrijkt, is dit gerecht een comfort food dat meteen een thuisgevoel geeft.
De gehaktballetjes bouillon is een gerecht dat naar thuis smaakt, naar traditie en naar gezellige momenten in familie. Met zijn mix van verse en authentieke smaken, is het perfect voor elk seizoen, maar vooral voor de koudere maanden. Bereid het voor een voedzame lunch of als gerecht dat iedereen aan tafel samenbrengt.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor Gehaktballetjes Bouillon: Troostrijk Recept met Verse Groenten en Tomatenpuree:
- 2 wortelen
- 2 bleekselderijen
- 1 ui
- 1 sjalot
- 1 knolselderij
- 1 paprika
- 300 ml tomatenpuree
- peterselie
- bouillonblokje
- 500 g rundergehakt
- 1 ei
- 1 ui
- 1 rijst (Handjevol)
- zout
- peper
- peterselie
- 250 g Griekse yoghurt (Of room)
- 2 eieren
- zout
Stappen
Voor de bereiding van de Gehaktballetjes Bouillon: Troostrijk Recept met Verse Groenten en Tomatenpuree bekijk de video HIER.
-
Als eerste maken we de groenten schoon en hakken ze fijn, voegen het water toe en laten ongeveer 30 minuten koken.
bereiding gehaktballetjes:In een kom doen we de gehakte ui, het gehakt.
de gehakte peterselie, wat zout, peper, het ei en mengen. Vormen van de gehaktballetjes. Na ongeveer 30 minuten voegen we ze toe aan de bouillon. Voeg de tomatenpuree, zout, bouillonblokje toe en indien nodig nog wat water en laten ongeveer 30 minuten koken
In een kom doen we de yoghurt, de eieren, het zout en mengen. Voeg een beetje bouillon toe en doe het verkregen mengsel aan het eind van de kooktijd in de bouillon.
Eet smakelijk!
Advies:
Gehaktballetjes: Voor een nog rijkere bouillon, voeg vlees- of groenteballetjes toe aan de bouillon voor een compleet gerecht.
Variant: Je kunt de tomatenpuree vervangen door verse tomaatjes, als je een delicatere smaak verkiest.
