Gehaktbrood in de heteluchtfriteuse
Een grote klassieker van de Italiaanse keuken, vooral voor de feestdagen, is het gehaktbrood en voor een eenvoudigere en snellere versie heb ik besloten het vandaag in mijn heteluchtfriteuse te bereiden. Het gehaktbrood is de koning van de tweede gangen gerechten, naar mijn mening, en het mooie is dat je het kunt personaliseren en in vele varianten kunt maken, zoals de Gehaktbrood koepel met broccoli zonder eieren, Gevuld gehaktbrood met scamorza en ham zonder eieren, Gehaktbrood als cake, gevuld gehaktbrood, etc. Kortom, ik heb je wat voorbeelden gegeven, maar je kunt je uitleven zoals je wilt! Als je nog niet aan je kerstmenu hebt gedacht, overweeg dan dit gehaktbrood dat je een paar dagen van tevoren kunt bereiden en dan invriezen, en wanneer het nodig is, bak je het direct zonder het te ontdooien 😉.
Probeer ook deze tweede gangen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen
Ingrediënten voor het gehaktbrood in de heteluchtfriteuse:
Hoeveelheid voor 2 gehaktbroden:
- 1 kg gemengd gehakt
- 4 eieren
- zout
- peterselie
- 100 g broodkruimels
- knoflook
- 2 mozzarella's
- 50 ml melk
- 50 g Parmezaanse kaas
Stappen
De bereiding van het gehaktbrood in de heteluchtfriteuse is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we het gehakt, de eieren, de melk, de knoflook, zout, gehakte peterselie, de broodkruimels,
We voegen de Parmezaanse kaas toe en mengen goed. We leggen ongeveer de helft van het verkregen mengsel op bakpapier en maken een kleine ruimte in het midden. We voegen de goed uitgelekte mozzarella toe
we sluiten het en vormen het gehaktbrood. We wikkelen het in het papier en bakken het in de heteluchtfriteuse op 180° gedurende ongeveer 30 minuten, dan openen we het papier en bakken nog eens 10 minuten.
Eet smakelijk!
