Geroosterde courgette-wraps
Een smakelijk, licht en smaakvol idee: de geroosterde courgette-wraps zijn een creatieve alternatieve optie voor de klassieke broodjes of wraps. Ze worden bereid met dunne plakjes gegrilde courgette, gevuld met vleeswaren, smeltende kazen en groenten naar keuze, en vormen een perfect gerecht zowel als voorgerecht als lichte hoofdgerecht. Het bakken in de oven maakt de wraps goudbruin en knapperig aan de buitenkant, met een zachte en smaakvolle kern. Een eenvoudig, snel en veelzijdig recept, ideaal om te serveren tijdens een buffet, voor een informele diner of zelfs als lunch om mee te nemen naar kantoor. Met hun levendige kleuren en uitnodigende aroma zullen ze zowel jong als oud veroveren bij de eerste hap.
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4/6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Geroosterde Courgette-wraps:
- 2 courgettes
- 100 g provola
- vleeswaren (Naar keuze)
- mozzarella
- cherrytomaatjes
- champignons
Stappen
Het bereiden van de Geroosterde Courgette-wraps is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Was, reinig en snijd de courgette in dunne plakjes. Vorm vierkanten op de bakplaat bekleed met bakpapier. Voeg een beetje zout toe
Rasp de provola eroverheen. Voeg een beetje olie toe en bak op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten. Eenmaal gekookt en afgekoeld, draaien we onze vierkanten om en vullen ze naar wens.
Eet smakelijk!
Bewaren:
Als er restjes zijn, kun je ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte container. Verwarm ze voor het serveren in de oven op 180°C gedurende ongeveer 5-7 minuten om ze weer knapperig te maken. Invriezen wordt afgeraden, omdat courgettes de neiging hebben water af te geven en hun textuur te verliezen.
