Gevulde aardappeltaartjes met champignons en kaas: eenvoudig en lekker recept
De gevulde aardappeltaartjes met champignons en kaas zijn de perfecte oplossing om een heerlijke schotel op tafel te zetten die iedereen lekker vindt. 🥔🍄Knapperig van buiten en zacht van binnen, met een smeltend hart van kaas en smakelijke champignons, zijn ze ideaal als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht voor een familiediner. Ze zijn eenvoudiger te bereiden dan je denkt: met enkele pure ingrediënten verkrijg je een chef-waardig resultaat… zonder stress in de keuken!
Probeer ook deze taartjes:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde aardappeltaartjes met champignons en kaas:
- 500 g aardappelen
- 40 g boter
- 40 g kookroom
- 50 g paneermeel
- 50 g Parmezaanse kaas
- champignons
- zout
- 1 ei
- kaas (Naar smaak)
Stappen
Het bereiden van de gevulde aardappeltaartjes met champignons en kaas is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de gekookte en uitgelekte aardappelen en we stampen ze. We voegen de boter, zout, Parmezaanse kaas, de kookroom toe en mengen. We voegen het ei toe en mengen. Ten slotte voegen we het paneermeel toe.
We bestrijken de vorm met olie en voegen een beetje van het mengsel toe. We maken een klein gaatje in het midden en voegen in elk een beetje kaas en champignons toe. We bedekken met een ander deel van het aardappelmengsel en bakken ongeveer 30 minuten op 180°
eet smakelijk!
bewaring:
In de koelkast: laat ze na het bakken afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container tot 2 dagen.
Opwarmen: verwarm ze in de oven op 180°C gedurende 5-10 minuten of in de magnetron om de romigheid van de kaas terug te krijgen.
Invriezen: het is mogelijk ze in te vriezen voordat ze gebakken zijn; bak ze rechtstreeks uit de vriezer, met enkele minuten extra oventijd
