Gevulde platbroodjes in de pan zonder gist
Een recept dat in een paar minuten klaar is met een deeg ZONDER GIST. Kleine gevulde platbroodjes met gekookte ham en scamorza, gebakken in de pan. Ze zijn heerlijk als voorgerecht/aperitief voor elke gelegenheid. Voor de vulling kun je ook andere smaken gebruiken door andere vleeswaren en kazen naar smaak toe te voegen!
Probeer ook deze focaccia recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde platbroodjes in de pan zonder gist:
(7 stuks)
- 150 g bloem
- 20 ml zaadolie
- 80 ml water
- 70 g scamorza
- 70 g gekookte ham
Stappen
De bereiding van de gevulde platbroodjes in de pan zonder gist is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Doe de bloem, het water, de olie en een beetje zout in een kom. Meng en kneed snel tot een homogeen deeg. Laat het ongeveer 20 minuten rusten en snijd het dan in 7 gelijke delen.
Neem één stuk tegelijk en rol het uit met een beetje bloem indien nodig. Leg een beetje scamorza en gekookte ham (ongeveer 10 g elk) in het midden en sluit goed af om lekken tijdens het koken te voorkomen. Herhaal met de andere stukken.
Als ze klaar zijn, doe een beetje olie in de pan en bak ze een paar minuten aan beide kanten.
-
