Gevulde wortelrol🥕🧀
Als je op zoek bent naar een voorgerecht of bijgerecht dat smaakvol en licht is, dan is de wortelrol met scamorza en Parmezaanse kaas de perfecte keuze! Dit eenvoudige recept combineert de zoetheid van wortels met de romigheid van scamorza en de uitgesproken smaak van Parmezaanse kaas, wat een kleurrijk, gezond en smaakvol gerecht oplevert. Ideaal als snack, voorgerecht of lichte tweede gang, deze rol is eenvoudig te bereiden en zal het hele gezin veroveren met zijn smaak en lichtheid.
Ontdek hoe je deze eenvoudige en smaakvolle wortelrol bereidt, perfect voor wie houdt van gezonde, smaakvolle en snel te bereiden gerechten.
Probeer ook deze recepten met wortels:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde wortelrol:
- 2 wortels
- 100 g scamorza
- Parmezaanse kaas
- zout
Stappen
De bereiding van de gevulde wortelrol is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Bereid het mengsel
Rasp de wortels en de scamorza, meng ze vervolgens goed met de Parmezaanse kaas en een snufje zout tot je een uniform mengsel krijgt
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel tot een gelijkmatige rechthoek.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25/30 minuten, tot de rol goed stevig en licht goudbruin is.
Keer de rol na het bakken om op een ander vel bakpapier. Verwijder voorzichtig het bakpapier dat tijdens het bakken is blijven plakken.
Vul naar wens met vleeswaren, kazen, crèmes of salades, en rol het voorzichtig op.
Het resultaat is een smaakvolle, veelzijdige en lichte rol, perfect als voorgerecht, bijgerecht of smakelijke snack!
Eet smakelijk!
bewaring & tips:
Voor een stevigere rol, knijp de geraspte wortels lichtjes uit om overtollig vocht te verwijderen voordat je ze mengt met de kazen en Parmezaanse kaas.
Je kunt de vulling variëren naar smaak: vleeswaren, zachte kazen, plantaardige crèmes of verse salades.
Serveer de rol lauwwarm of op kamertemperatuur om het beste van de smaak te genieten.
Als je een knapperigere versie wilt, kun je de rol lichtjes bestrijken met een beetje olie voor het bakken.
Bewaar de rol in de koelkast in een luchtdichte container of gewikkeld in folie voor maximaal 2-3 dagen.
Je kunt de rol van tevoren bereiden en op het moment van serveren vullen, zodat hij vers en stevig blijft.
Het wordt niet aanbevolen om in te vriezen, omdat de wortels water zouden afgeven en de textuur zouden beïnvloeden.
