Groenten in de pan
Een heel eenvoudig bijgerecht gemaakt met een mix van verse groenten in een paar minuten! Een recept dat we elke dag van de week kunnen bereiden voor de lunch of het diner, geschikt om elk soort vlees- of visgerecht te begeleiden of zo simpel. Persoonlijk hou ik veel van groenten, vooral op deze manier gemaakt, door meerdere soorten groenten in hetzelfde recept te mengen.
Als je van groenten houdt, raad ik ook aan:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3/4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de groenten in de pan:
- ui
- knoflook
- olijfolie
- courgettes
- champignons
- aardappelen
- kruiden (Naar smaak)
- olijven
- knolselderij
Stappen
De bereiding van de groenten in de pan is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Ten eerste doen we de schoongemaakte, gewassen en gesneden ui en knoflook in een pan. Voeg een beetje olie toe en bak. Doe de gewassen, schoongemaakte en gesneden champignons erin en laat enkele minuten koken.
Voeg de aardappelen, courgettes, knolselderij in stukken en een beetje water toe, en laat ongeveer 30 minuten koken, af en toe roerend. Voeg kruiden naar smaak toe
halverwege de kooktijd voegen we de olijven toe. Aan het einde voegen we de vers gehakte peterselie toe.
Eet smakelijk!
