De hartige bladerdeeg kerstboom met zalm en burrata is een elegant kersthapje, snel en ongelooflijk smaakvol. Gemaakt met twee rollen bladerdeeg en een romige vulling van burrata en pecorino, is deze boom perfect om de feesttafel aan te kleden met een scenografisch en onweerstaanbaar tintje. De bereiding is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk: vul, snijd de vorm van de boom uit en draai de stroken om het effect van de takken te creëren. Binnen een paar minuten heb je een hapje dat zacht, smaakvol is en zowel groot als klein zal verbazen. Ideaal voor diners, aperitieven en kerstbuffetten.

Probeer ook deze kerstrecepten:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6/8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerst

Ingrediënten

2 rollen bladerdeeg
200 g burrata
30 g pecorino
100 g gerookte zalm

Stappen

De bereiding van de Hartige bladerdeeg kerstboom met zalm en burrata – Snelle kersthap is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.

Rol het eerste vel bladerdeeg uit op het werkblad. Verdeel de licht gescheurde burrata over het deeg. Strooi er een beetje geraspte pecorino over. Voeg de plakjes gerookte zalm gelijkmatig toe.
Dek af met het tweede vel bladerdeeg, zorg ervoor dat de randen goed hechten. Snijd met een mes de vorm van een kerstboom uit, verwijder het overtollige deeg. Snijd stroken aan weerszijden van de boom.
Draai elke strook om zichzelf om het effect van gevlochten takken te creëren. Bestrijk het oppervlak met een beetje melk. Voeg naar smaak zaden (sesam, maanzaad) en kruiden toe. Bak 20-25 minuten op 180°C, de boom is goudbruin en goed gerezen.
Eet smakelijk!