Hartige Bucatini Taart: het Rustieke en Smakelijke Recept dat naar Thuis Ruikt 🍝✨
De hartige bucatini taart is een van die gerechten die naar thuis ruiken, warm en omhullend als een knuffel. Een simpele en authentieke manier om met weinig ingrediënten een recept vol smaak en traditie te maken. Zacht van binnen en met een goudbruine, onweerstaanbare korst, doet het denken aan een pastafrittata, maar dan in een meer rustieke en scenografische vorm, perfect om te delen met familie of vrienden. Het is het ideale gerecht om op tafel te zetten op dagen dat je zin hebt in iets lekkers, gemaakt met liefde en smaken die je direct terugbrengen naar de zondagse lunches. Een recept dat convivialiteit en eenvoud verenigt, klaar om iedereen te veroveren bij de eerste hap. ❤️🍝
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Hartige Bucatini Taart:
- 200 g bucatini
- 3 eieren
- 200 g ricotta (en schapenkaas)
- 200 g yoghurt
- peterselie
- 50 g Parmezaanse kaas
Stappen
De bereiding van de Hartige Bucatini Taart is heel simpel en snel, kijk de video HIER.
-
In een kom doen we de eieren, yoghurt en mengen. We voegen de kaas, ricotta, zout en de pasta (ondertussen al dente gekookt en uitgelekt) toe,
meng goed. We voegen zout en specerijen naar smaak toe, de peterselie, de Parmezaanse kaas en we brengen het verkregen mengsel over in een ovenschaal. Bak op 180° voor ongeveer 50/60 min.
Eet smakelijk!
bewaring:
De hartige bucatini taart bewaart perfect in de koelkast, goed afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container, voor 2-3 dagen. Voor het serveren kun je het koud eten, op kamertemperatuur of opwarmen in de oven op 160°C voor ongeveer 10 minuten, zodat het weer knapperig wordt als pas gemaakt. ❄️🍝
✨ Handige tips ✨
Je kunt de hartige bucatini taart verrijken met vleeswaren (ham, spek, pancetta) of met reeds gekookte seizoensgroenten, om het elke keer anders en smakelijker te maken.
Als je de smaak wat krachtiger wilt, voeg dan smeltende kazen toe zoals scamorza, provola of goed uitgelekte mozzarella.
Het is ook perfect als meeneemgerecht: neem het mee naar werk, op een uitstapje of picknick, want het blijft goed en stevig, ook buiten huis.
