Hartige Danubio met zalm en ricotta
Een spectaculair recept gemaakt met veel gevulde bolletjes en gerangschikt in de vorm van een boom, dus een heel leuk idee om tijdens de kerstperiode op tafel te zetten. De Danubio is uitstekend als voorgerecht of als aperitief voor de lunch of kerstavond, het oudejaarsfeest of bij elke gelegenheid tijdens de feestdagen. Ik moet zeggen dat dit recept heel snel te bereiden is omdat ik de kant-en-klare basis heb gebruikt en ik zal je meer vertellen, als je wilt, kun je ook bladerdeeg gebruiken. Tijdens de kerstperiode ontbreekt zalm nooit in onze bereidingen en het is altijd een publiekstrekker, dus met dit recept zal je zeker scoren!
Als je nog steeds niet weet wat je moet bereiden voor het kerstmenu, raad ik aan om een kijkje te nemen in deze verzamelingen van recepten: Volledig menu voor de kerstlunch, de beste 10 kerst-desserts, Kerstvleesgerechten, Kerst-pastagerechten!
Als je van zalm houdt, probeer dan:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de hartige Danubio met zalm en ricotta:
- 1 rol kant-en-klare focacciabasis
- 100 g gerookte zalm
- 150 g ricotta
- 20 ml melk
- maanzaad
- zout
Stappen
De bereiding van de hartige Danubio met zalm en ricotta is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Allereerst bereiden we de vulling. Doe de zalm, ricotta, een beetje zout en mix tot een gladde crème. Rol het deeg uit en snijd het in 15 vierkanten van gelijke grootte.
Plaats een theelepel vulling in het midden van elk vierkant en sluit ze door er bolletjes van te maken. Zorg ervoor dat je ze goed sluit, anders kan de vulling tijdens het bakken eruit lopen. Zodra alle bolletjes gevormd zijn, leg ze op een bakplaat in de vorm van een boom (bekijk de video HIER). Bestrijk ze met een beetje melk.
Bestrooi met een beetje maanzaad. Bak op 180°C gedurende ongeveer 30/40 minuten.
Eet smakelijk!
