Hartige kaasrolletjes
Zachte en heerlijke rolletjes die perfect zijn om te genieten als voorgerecht, aperitief, tussendoortje of middag snack, kortom ze zijn perfect op elk moment van de dag. Een recept gemaakt met een eenvoudig deeg en gevuld met een heerlijke kaasmix.
Als je van dit soort recepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hartige kaasrolletjes:
- 300 g bloem
- 40 ml extra vergine olijfolie
- 6 g verse gist
- 1 ei
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 500 g ricotta
- 2 eieren
- verse lente-uitjes
- zout
Stappen
Voor het bereiden van de hartige kaasrolletjes is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
Deeg voorbereiding:
We doen de bloem, gist, ei, olie, de helft van de yoghurt en beginnen te kneden. We voegen een beetje zout toe,
We voegen de resterende yoghurt toe en kneden ongeveer 10 minuten. Het deeg is klaar wanneer het volledig van de wanden loskomt. We verplaatsen het naar een kom en laten het rijzen tot het volume verdubbeld is.
Vulling voorbereiding:
We doen de ricotta, de eieren en mengen. We snijden de lente-uitjes en voegen ze toe. We zouten.
Na ongeveer een uur
Na een paar uur nemen we de helft van het deeg en rollen het uit. We doen een beetje vulling erop (ongeveer de helft), we verspreiden het en egaliseren het.
We rollen het op en sluiten het. We snijden het uiteinde af en snijden het in plakken van de gewenste grootte. We plaatsen de verkregen rolletjes met de snijkant naar boven in de bakplaat.
We bestrijken ze met een eidooier en melk, vervolgens bakken we ze op 180° gedurende ongeveer 30 minuten.
Eet smakelijk!
