De hartige kerstkrans van bladerdeeg met zalm en feta is een elegant en indrukwekkend voorgerecht, perfect om te verrassen met Kerstmis zonder moeite. Gemaakt met een eenvoudig vel bladerdeeg, gevuld met verkruimelde feta, mozzarella en gerookte zalm, is deze krans eenvoudig te maken en in enkele minuten klaar. De vorm maakt het niet alleen mooi om te zien, maar zorgt er ook voor dat individuele porties perfect kunnen worden geserveerd voor buffetten, aperitieven of feestmaaltijden. Een origineel, smakelijk en snel idee om op tafel te zetten!
Probeer ook deze recepten met zalm:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerstmis
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg (Rond)
- 100 g feta
- 125 g mozzarella
- 100 g gerookte zalm
Stappen:
Voor de bereiding van de hartige kerstkrans van bladerdeeg met zalm en feta bekijk de video HIER.
-
Rol het ronde bladerdeeg uit op bakpapier. Verkruimel de feta op het deeg en laat het midden vrij om een ring te vormen. Voeg stukjes mozzarella en plakjes gerookte zalm bovenop de feta toe, gelijkmatig verdeel. Snijd met een mes of een snijwieltje het bladerdeeg in acht punten naar het midden toe.
Til voorzichtig de punten van elke wig op en vouw ze over de vulling om de klassieke kransvorm te krijgen. Bestrijk het oppervlak met wat melk. Bestrooi met zaden naar keuze voor een knapperige en decoratieve toets. Bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is. Laat het licht afkoelen en serveer de hartige krans als voorgerecht of kersthapje.
Eet smakelijk!
bewaring:
De hartige krans kan 1 dag in de koelkast worden bewaard, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container.
Om er optimaal van te genieten, verwarm het kort in de oven op 160°C voordat je het serveert, zodat het weer knapperig en vers wordt.
Bevriezen wordt afgeraden vanwege de kaas en gerookte zalm.
