Hartige koekjes met Parmezaan
Gemaakt met eiwit, Parmezaan en noten die we als aperitief kunnen proeven met een spritz, als voorgerecht bij een diner/lunch of als hartige snack op elk moment van de dag wanneer we er zin in hebben! Een heel eenvoudig recept om te bereiden dat enkele dagen goed bewaard kan worden in een luchtdichte container.
Probeer ook deze recepten voor hartige snacks:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hartige Parmezaankoekjes:
- 100 g eiwitten
- 200 g noten
- 100 g Parmezaan
Stappen
De bereiding van de hartige Parmezaankoekjes is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
We beginnen met het stijf kloppen van de eiwitten met een elektrische mixer. We voegen een snufje zout, de Parmezaan en voorzichtig mengen. Hak de noten fijn en voeg ze toe. Meng goed. Neem een beetje van het mengsel met de handen en vorm balletjes. Plaats ze op de bakplaat bekleed met bakpapier en laat wat ruimte tussen de koekjes.
Bak op 180° voor ongeveer 15 minuten.
Eet smakelijk!
