Hazelnootrol zonder lactose
Een dessert eenvoudig te bereiden zonder lactose, perfect voor degenen die lactose-intolerant zijn of om verschillende redenen geen producten kunnen eten die melk en afgeleiden bevatten! Een rol gemaakt met een zachte biscuitbasis verrijkt met hazelnootstukjes en gevuld met hazelnootcrème, een echte traktatie! Een dessert perfect voor elke gelegenheid.
Probeer ook deze recepten van zoete rollen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hazelnootrol zonder lactose:
vorm 30×40 cm of 35×35 cm
- 4 eieren
- 80 g suiker
- 70 g bloem
- 70 ml zonnebloemolie
- 4 eetlepels water (Heet)
- citroenschil
- 70 g hazelnoten
- 200 g hazelnootcrème
Stappen
De bereiding van de hazelnootrol zonder lactose is heel eenvoudig, bekijk de video HIER
-
Basisvoorbereiding:
We splitsen eerst de dooiers en de eiwitten. Voeg suiker toe aan de eiwitten en klop. Voeg een snuifje zout toe aan de dooiers, voeg het hete water toe en klop.
Voeg de olie toe en meng. Voeg de bloem toe, een beetje vanille, citroenschil en meng.
Vouw voorzichtig de opgeklopte eiwitten erin. Doe het verkregen mengsel in een bakvorm met bakpapier erin (30×40 cm), egaliseer.
Hak een beetje hazelnoten grof en strooi ze erover. Bak op 180° gedurende ongeveer 15/20 minuten.
Zodra het uit de oven komt, bedekken we het met een ander vel bakpapier, draaien het om en halen het eraan vastzittende bakpapier eraf. Breng de hazelnootcrème aan, verspreid het en egaliseer het over het hele oppervlak.
Rol het op en laat het goed rusten en afkoelen gedurende een paar uur. Vervolgens snijden we de uiteinden af
snijd dan in plakjes en decoreer naar wens
eet smakelijk!
