Kastanjepannenkoeken
Een herfstachtig dessert gemaakt met kastanjes en kastanjemeel dat we altijd kunnen proeven! De pannenkoeken zijn heel eenvoudig te bereiden!
*LET OP in de video op 0:25 heb ik geschreven “we voegen het ei, de olie, de melk toe” maar ik heb een schrijffout gemaakt omdat de olie er niet is.
Als je van kastanjes houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de kastanjepannenkoeken:
- 70 g kastanjemeel
- 1 ei
- 100 ml melk
- 50 g meel
- q.b. poedersuiker
- zonnebloemolie
- sinaasappelschil
- 50 g kastanjes
- 4 g bakpoeder voor cakes
Stappen
De bereiding van de kastanjepannenkoeken is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
In een kom doen we de meelsoorten, het bakpoeder, een beetje sinaasappelschil en mengen. We voegen het ei, de melk toe.
We mengen het geheel. We voegen de schoongemaakte kastanjes toe en mengen. We verhitten de olie goed en doen een beetje van het mengsel tegelijk met behulp van twee lepels en bakken het een paar minuten.
We draaien ze om, laten ze uitlekken en leggen ze op keukenpapier. We gaan door op dezelfde manier tot al het beslag op is. We rollen ze nog warm door de poedersuiker.
Eet smakelijk!
